Ya sea que funcione con gas o carbón, ciertas partes de su parrilla necesitan una buena limpieza profunda de manera regular. Si usa su barbacoa a díario, es posible que desee limpiar la parrilla cada dos semanas o con más frecuencia si acumula muchos escombros quemados.
Como mínimo, debe limpiar a fondo su parrilla al principio y al final de cada temporada de asado. Consulte estos sencillos pasos para aprender a limpiar su asar de la manera correcta.
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Lo que necesita para limpiar su parrilla
Antes de comenzar a limpiar, asegúrese de que la parrilla esté completamente fría, incluidas las rejillas, el cenicero y todos los componentes. Puede calentar la parrilla durante 15 minutos antes de comenzar a limpiarla para quemar el exceso de escombros en las rejillas, pero asegúrese de dejar que se enfríe hasta que esté tibia y use un cepillo para parrilla para raspar las cenizas y los escombros sueltos.
Nota: No use limpiador de horno en una parrilla ni coloque ninguna parte de la parrilla en el lavavajillas.
Pasos para limpiar su parrilla
Paso 1: desconecte el tanque de combustible de la parrilla
Si está usando una parrilla de gas, asegúrese de que la válvula de combustible esté completamente cerrada antes de comenzar a limpiar. La válvula puede estar ubicada en el tanque de propano de su parrilla, o si la parrilla está conectada a una línea de gas natural, la válvula puede estar ubicada a lo largo de esa tubería.
Paso 2: Retire y limpie las rejillas de la parrilla.
Incluso si usa un cepillo para parrilla (nos gustan los que no tienen cerdas que puedan romperse y terminar en su comida) o un raspador para parrilla entre comidas al aire libre, una limpieza profunda le dará la oportunidad de eliminar cualquier resto con un remojo prolongado y un poco de atención cuidadosa.
Coloque las rejillas de la parrilla en un recipiente grande (como un fregadero o una tina de plástico) o en un cubo profundo y cúbralas con agua tibia o caliente y un jabón para combatir la grasa, como el jabón para platos Dawn. Deje reposar las rejillas en el agua con jabón durante una hora.
Luego, debería poder limpiar fácilmente cualquier residuo adherido con toallas de papel o una esponja. Si tiene partes particularmente difíciles, puede quitarlas con un estropajo, lana de acero o incluso un trozo de papel de aluminio arrugado (sujetado con guantes o pinzas).
Si no puede limpiar las rejillas lo suficiente con agua y jabón, pruebe con una solución de limpieza específica para parrillas, vinagre blanco o una pasta de limpieza suave hecha de bicarbonato de sodio y agua.
NOTA: Para limpiar las parrillas de hierro fundido, omita el paso de remojo y use una esponja y agua tibia para eliminar los escombros. (Se puede usar jabón suave si es necesario). Después de limpiar, seque inmedíatamente las rejillas por completo para evitar la oxidación. Aplique aceite vegetal a las rejillas limpias como se indica a continuación en el Paso 6.
Continúe con los siguientes pasos, que variarán según el tipo de parrilla que tenga.
Paso 3: Limpie el carbón o la madera usados
Si tiene una parrilla de carbón o astillas de madera (como en una caja de ahumado separada), puede usar una paleta de jardín o incluso una pala para cenizas de chimenea (o en caso de necesidad, un vaso de plástico desechable) para quitar las brasas y las cenizas viejas. desde el fondo de su parrilla.
Deseche las cenizas correctamente, en una bolsa de basura u otro recipiente cerrado. Revise la caja de cenizas en busca de daños o agujeros, mientras usa un cepillo pequeño o una escoba de mano (o una aspiradora de taller) para eliminar las cenizas restantes.
Asegúrese de que todos los orificios de ventilación de la parrilla estén libres de escombros mientras retira las cenizas.
Nota: Consulte nuestros consejos para las comprobaciones de mantenimiento de la parrilla que puede realizar en todas las partes de su parrilla, desde las mangueras de combustible hasta las juntas del chasis.
Paso 4: Limpiar el interior y la tapa de la parrilla.
Con las rejillas apagadas y la caja de cenizas limpia, use una esponja y agua con jabón para limpiar el interior de la tapa y las paredes interiores de la parrilla. Es probable que encuentre hollín, escombros y grasa quemada en estas partes. Si necesita más poder de limpieza, puede usar vinagre o un limpiador de parrillas específico; consulte el manual del propietario para ver qué limpiadores se recomiendan.
Algunas superficies de la parrilla, como el acero inoxidable, se limpian mejor con un limpiador de acero inoxidable, mientras que las parrillas de cerámica y pintadas deben limpiarse con agua y jabón.
Limpia el exterior de la parrilla y la tapa y sécalas con un paño limpio.
Paso 5: Retire y limpie los quemadores de la parrilla de gas, los reflectores de calor, las barras aromatizantes y la bandeja de grasa.
La grasa y los alimentos pueden gotear hacia las bandejas de grasa y los recolectores de grasa, o sobre las «barras aromatizantes» / barras radíantes en algunas (pero no todas) las parrillas de gas.
- Puede quitar las barras aromatizantes y remojarlas en un recipiente como las rejillas de la parrilla, usando jabón y agua tibia y una esponja para limpiarlas. Si sus barras se ven dañadas u oxidadas, puede reemplazarlas. Una vez limpios, seque los componentes con cuidado y devuélvalos a su ubicación en la parrilla.
- Repita el mismo proceso de limpieza con los reflectores de calor de la parrilla, usando agua jabonosa y un cepillo rígido para eliminar la grasa o los residuos que puedan estar adheridos o bloqueando las rejillas de ventilación.
- Retire los quemadores de la parrilla de gas y límpielos con un cepillo rígido y agua tibia con jabón.
- Para la bandeja de grasa y el recolector de grasa más pequeño, retire y limpie cuidadosamente la grasa acumulada con una toalla de papel o un trapo, y luego use agua con jabón para eliminar los residuos restantes.
- Enjuague las piezas con agua limpia y devuélvalas con cuidado una vez que estén completamente secas.
Paso 6: aceite de las rejillas
Aplique aceite vegetal a una toalla de papel doblada y aplique con cuidado una capa ligera de aceite a las rejillas de la parrilla limpias y secas. Esto los protege del óxido y del daño de su próxima ronda de bistecs ligeramente chamuscados.
Reemplace las rejillas y estará listo para usar su parrilla súper limpia, o guárdela para la temporada con una tapa para protegerla de los elementos.